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Hier begegnen sich die moldawische und die österreichische Küche. Eine Verbindung, die schmeckt und in Vorarlberg einzigartig ist. So findet man bei uns auf der Karte bewährte Familienrezepte aus Moldawien genauso wie traditionelle österreichische Gerichte.
Qualitätsweine WEISS
310 Altitudine Chardonnay 80% Feteasca Regala 20%
Ein Wein von edler hellgelber Farbe mit grünen Reflexen und unglaublichen Duft nach Limettenblüte und Jasmin. Eine komplexe und charaktervolle Cuveé mit fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel, angereichert mit Geschmacksnuancen vom weißen Pfirsich, die in einen langen und finessenreichen Abgang überleiten. Ein charmanter Begleiter durch lange Sommernächte!
€ 43
310 Altitudine Viorica 50% Feteasca Alba 50%
Dieser Wein von AnimAliens ist weizenfarbig mit lebendigen Aromen von Linden- und Zitronenblüten. Eine originelle Mischung zwischen Viorica und Feteasca Alba, mit einem frischen Geschmack von Birne, Limette und Stachelbeere. Die Weinkollektion von AnimAliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter.
€ 43
Feteasca Alba Feteasca Regala Viorica
Eine helle strohfarbene Mischung. Das Bouquet verströmt süße blumige Aromen. Die Verkostung des Weins bietet frische Empfindungen von Aprikosen, Grapefruit und Stachelbeere. Der Geschmack ist fruchtig und zart, wie der Kuss von Sanziana.
€ 46
Colio Bianco
Hellgelb mit dezent grünem Einschlag, ein verführerisch exotisches Bouquet. In der Nase Papaya, dazu komplexe Kräuterwürze nach Thymian und Zitronenmelisse, mit feinen mineralischen Noten.
€ 69
Wiener Gemischter Satz DAC, Mayer am Pfarrplatz
Auf Basis von Grünem Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler, sehr duftig und aromatisch, in der Nase Zitrus- und Birnennoten, am Gaumen verspielt und elegant, erfrischend knackige Säure im Abgang.
€ 38
Grüner Veltliner Galgenberg
Ein Lössveltliner mit tiefgründigem Charakter, klares, fruchtiges, einladendes Veltlineraroma, vielschichtig und saftig, ein sehr dichter, fülliger und lebendig strukturierter Veltliner, weißes Kernobst im Abgang
€ 38,50
Sauvignon Blanc Reipersberg , Gschweicher
Grüner Paprika, Pfefferoni, Cassisnoten, gelbe Grapefruit, vielseitiger Speisenbegleiter.
€ 38,50
Morillon (Chardonnay) Reine Seele 2020, Trummer
Morillon ist die Bezeichnung für Chardonnay in der Steiermark. Honigmelone, Limette, Mandeln, weich, füllig, sehr harmonisch und frisch, ein typischer Chardonnay und toller Speisenbegleiter.
€ 42,50
Riesling Smaragd Setzberg, Toni Nothnagi (Wachau)
Beginnt fast schüchtern, zart, dann entwickelt sich eine kühle Steinobstnote mit Minzehauch. Dazu eine Ahnung von hellem Nougat, Blütenhonig im Ausklang: Gebündelt, prazise, hintergrundig.
€ 42,50
Qualitätsweine ROT
310 Altitudine Cabernet Sauvignon 80% Feteasca Neagra 20%
Die vollmundige Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Feteasca Neagra ist sehr aromatisch und zugänglich, extrem fruchtbetont und duftet sanft nach Schokolade. Kraftvollen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen und Noten von frisch gemahlenem Pfeffer. Sanft und breit über den Gaumen, mit delikatem und vollmundigem Geschmack von saftigen Kirschen und weichen Tanninen.
€ 43
310 Altitudine Merlot 80% Rara Neagra 20%
Rotweincuveé mit intensiven Fruchtaromen,schon in der Nase merkt man die Reife, sehr viel rote Frucht, leichte Anklänge von Nougat. Am Gaumen gereifte Kirschen, schwarze Waldbeeren und Brombeeren .Der Geschmack ist weich und zart, mit seidigen Tanninen und saftiger Kirschfrucht im Abgang.
€ 43
AnimAliens Pinot Noir 60% Saperavi 20% Rara Neagra 20%
Der Moldawische Rotwein Cuvee aus Pinot Noir, Saperavi und Rara Neagra. Die intensive rubintrote Farbe spiegelt die saftigen Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen wieder, schön umrahmt von würzigen Tanninen. Speiseempfehlung: Wild, würziges rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch.
€ 41
Cabernet Franc Reserve
Ausgesprochen dunkler Purpur, schwarzer kern. Mit typischer Frucht von Cassis und dunklen Beeren, Vanille und Würze. Sehr vollmundig, doch mit geschmeidiger Textur.
€ 72
Merlot Loisland, Schuller
Aromen nach Zwetschken und dunklen Beeren; weich und schmeichelnd, dennoch kräftig und druckvoll.
€ 39
Cuvée “Big Enzo”, Puhr
Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Dunkles Rubin mit violettem Schimmer, sehr voller dichter Rotwein begleitet von zarten Cassistönen, am Abgang gut eingebundenes Holz mit Vanilleton.
€ 42,50
Blaufränkisch Reserve , Lentsch
Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. Mit einem zarten Hauch von Kokos unterlegtes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Kirschen und Vanille. Komplex, dicht, dezente Fruchtsüße, feine Tannine, zart würzige Nuancen mit schokoladigem Abgang.
€ 43
Pinot Noir Reserve, Alt
Eleganter und finessenreicher Pinot mit vielschichtige Struktur. In der Nase Waldbeeren, zarter Orangenduft, feine geschmeidige Tannine.
€ 47
Barbera del Monferrato Giulin, Accornero - Piemont/Italien
In meinen Augen ein absoluter Parade-Barbera. Im Duft nach reifen, dunklen Kirschen, etwas Heidelbeer und Gewürze. Am Gaumen zeigen sich Waldbeeren, der Wein ist sehr harmonisch, die Säure ist wunderbar eingebunden und erhält die Frische des Weines, dennoch ist er kraftvoll und athletisch.
€ 42,50
Qualitätsweine Roséwein
AnimAliens Pinot Noir 60% Saperavi 20% Rara Neagra 20%
Ein eleganter Wein, der eine Kombination aus blumigen Noten und Erdbeeraromen aufweist, unterstrichen durch eine wunderschöne Farbe antiker Rose. Ein reichhaltiger Geschmack mit einer belebenden Säure, die eine leichte Süße verbirgt. Der junge Charakter bringt im Nachgeschmack ein Gefühl von Berberitze und Kornelkirsche mit sich.
€ 41
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